Podvýživa a sarkopénia

Narušenie vyváženého nutričného stavu je spoločným znakom mnohých chronicky prebiehajúcich ochorení, ktoré nezriedka sprevádza úbytok svalovej hmoty, tzv. sarkopénia. Vhodne zvolenou nutričnou podporou možno sarkopéniu ovplyvniť. Overte nutričný stav pacienta a otestujte ho na sarkopéniu jednoduchým dotazníkom.

Sarkopénia^1,2

• definovaná ako strata svalovej hmoty, strata svalovej sily a funkcie svalov

• postihuje najmä seniorov
• prispieva ku krehkosti pacienta
• zvyšuje riziko: porúch pohyblivosti, pádov, hospitalizácie, straty samostatnosti a umiestnenia pacienta do dlhodobej starostlivosti
• je spojená aj s ochoreniami srdca, respiračnými ochoreniami a kognitívnymi poruchami

Skríning sarkopénie³

• v klinickej praxi sa na odhalenie rizika sarkopénie odporúča tzv. SARC-F test
• zahŕňa hodnotenie sily, chôdze, schopnosť vstať zo stoličky, chodenie po schodoch a frekvenciu pádov
• skóre > 3 predikuje sarkopéniu a je potrebné prijať preventívne opatrenia
• u seniorov nad 65 rokov sa odporúča skríning opakovať každý rok
• SARC-F test je možné doplniť aj o test sily stisku ruky a test rýchlosti chôdze

Ako predísť sarkopénii pomocou stravy?

• štúdie preukázali pozitívny vzťah medzi užívaním bielkovín a svalovou hmotou
• prípravky na popíjanie s vysokým obsahom proteínov a energie
• odporúčané množstvo bielkovín je potrebné prijímať rovnomerne počas celého dňa
• odporúčaná dávka proteínu pre staršie osoby je 1,0 až 1,5 g bielkoviny/kg/deň
• pre zvládnutie diagnózy je vhodné nutričnú intervenciu podporiť fyzickou aktivitou

Referencie: 1. Cruz-Jentoft AJ, Bahat G, Bauer J, et al. Sarcopenia: revised European consensus on definition and diagnosis. Age Ageing. 2019 Jan 1; 48(1):16-31. 2. Morley JE, Argiles JM, Evans WJ, et al. Nutritional recommendations for the management of sarcopenia. J Am Med Dir Assoc. 2010 Jul; 11(6):391-396. 3. Malmstrom TK, Miller DK, Simonsick EM, et al. SARC-F: a symptom score to predict persons with sarcopenia at risk for poor functional outcomes. J Cachexia Sarcopenia Muscle. 2016 Mar; 7(1):28–36.